Hoy aprenderemos a cocinar un plato típico de Rumanía, Sarmale, hojas de col rellenas de carne y verduras, guisadas al horno.

La causa, para los que no conozcáis este plato, es un plato peruano que consiste en hacer una base de patata con un relleno que suele ser de pollo o atún y mayonesa. Este plato sencillo da pie a desarrollar la creatividad y crear un sin fin de combinaciones.

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Soy una persona normal y corriente que, seguramente al igual que tú, intenta cada día no dejar de sonreír. Hay momentos complicados o agotadores....

El término Pâte fermentée es un prefermento o masa madre elaborada unas horas antes que la masa de pan para ayudar en el proceso de fermentación y levado de la masa. Es una opción en todos los panes cuando no se dispone de masa madre de cultivo y viene muy añadirla en los panes de espelta que tienen un gluten muy flojito.