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Perfecto aliado que junto con el cuchillo deshuesador será tu perfecta combinación para los cortes de jamón.
Destaca la flexibilidad y los alveolos su hoja de 250 mm de acero inoxidable NITRUM®, este acero le proporciona una gran durabilidad y un mayor poder de corte. Con los alveolos nos aseguramos que no se quede pegado el alimento a la hoja del cuchillo.
Es un cuchillo forjado de una sola pieza, compuesto de acero que junto con el mango de Polioximetileno (POM) con una alta resistencia a altas temperaturas lo convertirán en un cuchillo de alta gama. El peso de este tiene ventaja a la hora de cortar.
Viene presentado en un estuche, el cual podrás reutilizar para guardar el cuchillo de forma segura.