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Rien de tel qu'une cuisine bien équipée pour se donner l'envie de cuisiner, partager de délicieux repas et tester de nouvelles expériences culinaires exceptionnelles. Le résultat de vos préparations tient en partie aux outils que vous utiliserez. Chef profesionnel ou cuisinier en herbe, l'utilisation de couteaux de la plus haute qualité vous aidera vous sentir en sécurité et laisser libre cours à votre talent.
Lame longue, fine, souple avec un fil lisse. Le couteau parfait pour la découpe de tous les types de jambons.
Lame large et forte mais plus étroite qu’un couteau chef, fil lisse. Permet permet de découper avec précision viandes et volailles.
Fromages à pâtes dures ou crémeuses, vous trouverez une multitudes de lames adaptées à votre besoin.
Spécialement conçu pour se glisser aisément entre l'os et la viande, grâce à sa lame rigide et étroite à fil lisse.
Le couteau classique multi-usages de toutes les cuisines. Permet d’émincer, hacher et de couper légumes, viandes et poissons.
Petit et léger, il s’avère très maniable. Que ce soit pour éplucher, trancher, émincer… Votre allié polyvalent du quotidien.
Avec sa longue lame dentelée, coupez le pain en tranches nettes. Pains, brioches… ou bien des aliments à peau épaisse ou délicates.
Polyvalent par excellence, à mi-chemin entre l’office et le chef de 15cm. Vous permet de peler et couper fruits et légumes.
Avec sa lame courte et crantée, il est idéal pour les tomates mais aussi très adapté aux agrumes, et autres aliments à peau dure.
Lame longue et assez étroite. Permet lever les filets, désosser et dépouiller les poissons et viandes.
Le couteau de vos petit-déjeuner, brunch et goûters. Conçu pour tartiner le beurre et pâtés, fromages, confitures, etc.
Lame longue étroite et flexible. Permet de couper des tranches de saumon très finement.
Parfaits pour découper le lard, le jambon ou réaliser des découpes précises près des os.
Lame longue, flexible et fil lisse. Il permet de « lever » les filets de poisson avec précision.
Lames aux formes asiatiques pour un usage du plus commun au plus spécialisé. Tranchez, découpez ou hachez avec un Santoku.
Lame longue et large. Permet de couper une génoise.
Avec sa lame longue et souple, il permet de couper des tranches de charcuterie très finement.
Couteau à lame large et robuste, fil de lame lisse. Utilisé par les bouchers pour découper les grosses pièces de viande ou volaille.
Lames larges et triangulaire ou bien arrondies, ces couteaux permettent de travailler de gros poissons.
Aussi appelée « chuletera », est l'un des types de couteaux de cuisine que vous pouvez utiliser pour couper et préparer tous les types de viande.
Lame large et forte. Capable de couper des grandes pièces de viande ou de couper des cotelettes.
Arcos travaille pour équiper votre cuisine avec des instruments que vous appréciez et accélérer votre temps. Il est ainsi plus facile pour vous de tirer le meilleur parti de votre cuisine de la manière la plus simple, la plus sûre, la plus moderne et la plus créative qui soit. De plus, si vous avez un établissement, vous aurez des exposants de dernière génération pour votre point de vente.
Un couteau bien affúté est plus sûr car il est plus précis dans la coupe.
L'emploi d'un fusil permet d'assurer un entretien impecable du tranchant .
Quand on utilise des outils coupants, le port de gants de protection est nécessaire pour éviter les couperes, les éraflures et les piqûres sur les mains et les avant-bras.
Les planches à découper ont été particulièrement conçues pour une utilisation fonctionnelle et quotidienne.
La maniére idéale de tranporter tous les couteaux et les gadgets dont vous avez besoin.
Pour ranger vos couteaux dans des conditions optimales.
Sont une solution hautement fiable pour laisser vos couteaux.
Un travail manuel bien fini dépend fondamentalement des outils utilisés. Chez Arcos, toutes nos recherches et expériences sont transformées en pièces devenues les instruments les plus prisés des professionnels.
Combinaison d'un design soigné et innovant dans les feuilles avec un manche en bois 100% naturel qui provient de forêts bien gérées et certifiées FSC®.
Il souligne son design ergonomique avec des lignes minimalistes et une grande robustesse, ainsi que l'exclusivité de son double affûtage.
La chaleur de son bois et son design audace sont ses principaux signes d’identité. Son charme réside dans sa forme.
Caractérisé par un fil nouvelle génération, fruit de l´expérience de nos ingénieurs et de notre maître des dernières technologies. Ils se distingue pour son manche avec trame en tons bleus.
Un couteau qui allie sa force à une ergonomie, un design et une polyvalence élevés dans sa manipulation, s'adaptant aux exigences les plus élevées de l'utilisateur professionnel.
Où se combinent la subtilité des lignes arrondies, le confort et la simplicité de sa manipulation.
Avec une qualité qui la distingue de tous, son manche blanc. La série Riviera est née pour être différente, pour vous rendre différent
Poignée rose forgée d'une seule pièce avec une élégante virole à la française.
En raison de leur forgeage en une pièce, ce sont des couteaux très demandés par les professionnels de la cuisine.
Coupe classique conçue pour un usage quotidien. Manche conçu pour un usage quotidien sans perte de design, où prédominent les lignes droites avec de grands contrastes formels et la couleur.
Une gamme de couteaux spécialement conçue pour rendre accessible des lames de haute qualité, à tous ceux qui n’en ont pas forcément les moyens. Des couteaux qui permettront à tous les amoureux de la cuisine, de vivre encore mieux leur passion grâce à des outils de haute performance.
Cuisiner peut être une manière de jouer, d´apprendre et de favoriser le développement d´un ensemble d´habitudes alimentaires saines chez les plus petits de la maison.
Spécialement conçu pour une utilisation à long terme. Avec un manche ergonomique révolutionnaire, qui procure un grand confort et une grande adaptabilité lors de l'utilisation.
Spécialement conçu pour les professionnels. Les couleurs du manche permettent de garantir un plus haut contrôle de l’hygiène alimentaire.
Un design classique qui, allié à la chaleur du bois, fait de cette pièce un spectacle d'élégance.
L'élégance de l'or avec le noir fait de ce couteau un classique.
Conception de lignes arrondies pour un usage quotidien. Poignées en polypropylène, haute résistance mécanique, faible poids et bonne finition de surface.
Le manche ergonomique spécial est composé d’un noyau dur en Polypropylène (PP) fixant la soie, pour obtenir un ensemble inséparable, le tout recouvert d’un caoutchouc imperméable spécial qui le rend particulièrement confortable et résistant aux hautes températures.
Design innovant pour une utilisation quotidienne.
Série caractérisée par sa grande légèreté et la simplicité de ses formes. Conçu pour un usage quotidien.
Couteaux en bois classiques pour les plus traditionnels.
Spécialement conçue pour l’épluchage des fruits et des tubercules. Son nouveau manche, plus ergonomique et moderne, le dote de distinction et de légèreté.
Comme son nom l'indique, le couteau de cuisine est l'un des outils les plus utilisés par les chefs professionnels. Il est également devenu indispensable dans toute cuisine domestique. Sa lame longue et large remplit des fonctions simples comme couper et hacher les légumes et les fruits ainsi que découper la viande et le poisson.
Vous pouvez vous aider de blocs ou de barres aimantées pour les ranger et les avoir prêts à être utilisés à tout moment. Ce type de couteau peut être assez délicat, il est donc recommandé de toujours l'utiliser sur une planche à découper adéquate pour protéger la lame et vous faciliter davantage la coupe.
Au fil du temps et de l'utilisation, il est normal que la lame du couteau à émincer finisse par s’user. Les aiguiseurs disponibles chez Arcos vous permettront d’affûter le couteau en quelques minutes.
Voici les éléments à prendre en compte à l’heure de choisir votre couteau :
Découvrez la meilleure collection de couteaux de cuisine pour faire ressortir le chef qui est en vous.
Chez Arcos, nous sommes experts de ce type de couteaux, choisissez celui qui vous convient le mieux et commencez à l'essayer dans votre cuisine.
Si vous avez des doutes sur les différents modèles de couteaux de cuisine, demandez à nos professionnels, ils vous conseilleront pour que vous puissiez acheter la meilleure option correspondant à vos besoins. Nous serons ravis de pouvoir vous aider.
