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La feuille ou couperet espagnol, aussi appelée « chuletera », est l'un des types de couteaux de cuisine que vous pouvez utiliser pour couper et préparer tous les types de viande, en particulier des côtelettes, filets mignon ou poulet. Elle se démarque de la feuille classique, par sa forme de lame triangulaire.
En utilisant ce couteau, vous éviterez que les fibres de viande ne se séparent et que toutes les propriétés et les jus soient perdus. Chez Arcos, nous avons une large sélection de couteaux professionnels d'excellente qualité pour préparer la viande et sortir les os. Ainsi, nous vous assurons que vous pourrez profiter d'un barbecue ou de l'excellence de tout type de viande avec votre famille et vos amis.
De la boucherie à votre cuisine. Bien que ce type de couteaux soit surtout utilisé par les professionnels, il s’installe peu à peu dans la panoplie de sets de couteaux de chaque cuisine.
Ils se caractérisent par une lame assez large, plate et avec une courbure dans la partie inférieure. Cela vous aidera à couper facilement et avec une précision totale n'importe quel morceau de viande. Ils s'adaptent parfaitement à la main pour que vous puissiez couper en toute sécurité la pièce de viande sans avoir à faire d'efforts importants.
La finition de qualité maximale des feuilles espagnoles en fait un couteau indispensable pour les vrais amateurs de viande.
Découvrez dans la section des couteaux d'Arcos les différents modèles de feuilles espagnoles et choisissez celle qui convient le mieux à vos besoins culinaires. Si vous avez des doutes sur l'un de ces couteaux, écrivez-nous et nos professionnels vous aideront à prendre la meilleure décision pour préparer vos prochains plats et recettes.
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