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Le couteau à désosser de la série Universal de 130 mm possède une lame mince dans sa conception. Il est idéal pour enlever les os de la viande.
Le couteau à désosser 130 mm de la série Universal est un complément parfait pour la cuisine professionnelle. !
Grâce à sa lame mince et sa forme incurvée caractéristique, vous pourrez facilement enlever les os de la viande. De plus, son tranchant lisse est idéal pour séparer les tendons et la graisse de la viande. Il peut également être utilisé pour faire des coupes fines ou pour découper des viandes ou des volailles.
Depuis trois siècles, la société leader en coutellerie, Arcos, a fabriqué de nombreux couteaux et accessoires pour la cuisine professionnelle et domestique.
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