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Le couteau à désosser de la gamme Universal de 160 mm est conçu avec une lame fine pour séparer l'os de la viande et pour découper en filets.
Le couteau à désosser de la série Universal 160 mm est un outil indispensable dans la cuisine professionnelle. Il est équipé d'une lame fine qui vous permettra de réaliser des découpes fines et de séparer les os de la viande.
De plus, il possède une courbure spécifique pour glisser en douceur le long du bord de l'os. Il dispose également d'un tranchant lisse qui vous aidera à enlever les tendons et la graisse.
Chaque produit Arcos est fabriqué avec plus de trois siècles d'expérience dans la coutellerie. Ils allient le meilleur de la tradition et des nouvelles technologies.
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