Ensemble Jambon Clasica

Ensemble composé de produits de base pour le tranchage du jambon. Contient 2 couteaux de la série Classic et un fusil à aiguiser. 

La série classique se distingue par ses formes et ses bords arrondis d'une grande beauté et d'une grande solidité, qui font de cette série l'une des plus demandées pour un usage domestique et professionnel.

La lame de ces couteaux est fabriquée en acier inoxydable NITRUM, ce qui leur confère une dureté extraordinaire.

La poignée est en Poliexyméthylène (POM) avec une finition très soignée, très dure et résistante à l'eau de javel, et les rivets sont en acier inoxydable, très résistant à la corrosion.

Approuvé par la prestigieuse certification américaine NSF (National Standard Food) sur la santé alimentaire.

Il est livré dans un étui, ce qui le rend parfait à la fois comme cadeau et pour ranger vos couteaux en toute sécurité.

Arcos recommande une bonne utilisation et un bon entretien des couteaux.

Ils bénéficient d'une garantie de 10 ans.

En gardant les couteaux bien aiguisés à l'aide du fusil à aiguiser, nous pourrons garder les couteaux prêts à être utilisés dès le premier jour.

Le plus conseillé est l'utilisation périodique d'un fusil à aiguiser pour l'entretien du tranchant de vos couteaux.
Protégez vos doigts.
Placez la lame du couteau et le fusil à aiguiser à un angle aigu (20º).
Le bras qui tient le fusil à aiguiser ne doit pas bouger, et l'autre main doit appuyer légèrement la lame sur le fusil à aiguiser et la faire glisser sur le fusil à aiguiser, en maintenant l'angle.
Passez plusieurs fois la lame du couteau sur l'acier à aiguiser.
Affûtez l'autre côté de la lame en répétant le même mouvement, mais cette fois sur l'autre côté du fer à aiguiser.
Idéalement, alternez les passages de la lame sur le fer à affûter pour obtenir une symétrie parfaite d'un côté sans charger l'autre côté.