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Possède une lame forgée de 100 mm en acier inox NITRUM qui améliore les performances du couteau, lui confère une grande capacité de coupe et prolonge la durée de vie du couteau.
Sa garde évite les possibles coupures sur les doigts les plus proches de la lame.
Son manche en polyoxyméthylène est doté de la technologie Bactiproof Silver qui réduit de 99,9% la prolifération de bactéries nocives pour la santé. Ses rivets sont en acier inox pour garantir un assemblage parfait du manche.
