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Hoja con filo perlado para conseguir los mejores cortes del pan sin dañar la corteza. Esta hoja no puede afilarse.
Su medida es de 200 mm y está fabricada con NITRUM®, fórmula de acero al nitrógeno, ecológica y disponible solo en cuchillos Arcos, esto marca una diferencia de rendimiento en el cuchillo.
Su mango está fabricado en Polipropileno (PP), un material higiénico, muy ligero y resistente a golpes, productos químicos y altas temperaturas. Esto se inyecta de forma directa en la hoja para garantizar el bloque hoja-mango.
Viene presentado en un blister.
Cuenta con 10 años de garantía.