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Las fileteras son cuchillos de cocina diseñados en exclusiva para el uso de carniceros y cualquier otro tipo de profesionales del sector de la gastronomía y la restauración. El fin de este cuchillo no es otro que realizar cortes de gran precisión en alimentos específicos como pueden ser las carnes rojas o los pescados. Están diseñados con una hoja flexible y muy fuerte para que puedan cortar estos alimentos en filetes con un adecuado espesor. Al igual que ocurre con otros cuchillos profesionales como las machetas o las hachuelas, se recomienda utilizar con ayuda de una tabla de cortar de madera con un específico grosor. Es la mejor forma de garantizar la precisión en el corte y evitar dañar los alimentos.
El cuchillo filetero de carnicero está hecho con una hoja especial, flexible y de una sola pieza. Como podrás ver, este cuchillo se caracteriza por el gran tamaño de su hoja ancha y la estabilidad de su filo que, a su vez, es liso y fuerte. El material de acero inoxidable es de excelente calidad y muy duradero, siempre que se realice un mantenimiento mínimo y adecuado. El mango de este cuchillo está diseñado con materiales muy higiénicos y completamente ergonómicos para que puedas agarrarlo con precisión y no haya ningún tipo de deslizamiento durante su uso. Si lo que buscas es tener un cuchillo profesional para cortar todo tipo de carnes y pescados, no lo pienses más y compra una filetera en Arcos.
Enriquece tu juego de cuchillos con nuestras fileteras de uso profesional. Estos cuchillos te ofrecen una precisión excepcional para lograr cortes perfectos, sin dañar el alimento y conservando su jugosidad. Recuerda que, si tienes cualquier consulta sobre nuestros modelos, estamos a tu disposición para responder sin compromiso.
