Manta piel + Serie Brooklyn

Este pack está compuesto por:

- Bolsa de cuchillos 10 piezas con medidas 863 x 446 mm 

Esta bolsa está fabricada con piel y sus herrajes son metálicos. Está realizada cuidadosamente a mano, es cómoda, práctica y con un tacto suave.

- Cuchillo mondador Brooklyn 100 mm 

Perfecto para cortar todo tipo de verduras, frutas y tubérculos.

- Cuchillo de verduras Brooklyn 130 mm 

Cuchillo pequeño, de hoja fuerte, filo liso y punta estable.

- Cuchillo tomatero Brooklyn 130 mm 

Pequeño cuchillo serrado diseñado para cortar en rodajas o gajos los tomates.

- Cuchillo deshuesador Brooklyn 160 mm 

Cuchillo de hoja delgada, con curvatura característica y filo liso. Perfecto para desprender los huesos de la carne.

- Cuchillo panero Brooklyn 200 mm 

Cuchillo de hoja larga y fuerte, con filo ondulado. Sus dientes rompen sin esfuerzo la corteza del pan.

- Cuchillo Rocking Santoku Brooklyn 190 mm 

Cuchillo multiusos estilo japonés de hoja ancha y muy afilada. Tiene tres utilidades: preparación de carne, pescado y verdura.

- Cuchillo cocinero Brooklyn 210 mm 

Cocinero de hoja ancha, filo liso, estable y fuerte.

- Cuchillo cocinero Brooklyn 250 mm 

 Cuchillo multiusos tanto para profesionales como para uso doméstico, que limpia, corta y pica verduras.

- Cuchillo jamonero Brooklyn 250 mm

Cuchillo largo, delgado, con hoja flexible y filo liso. Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne.

Toda esta serie destaca por su filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente.

Esta nueva serie se beneficia de un recazo o lomo de la hoja, con un pulido redondeado, aportando suavidad de agarre del cuchillo.

En cuanto al mango, su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. Fabricado en Micarta, tela prensada con resina. Material duro y resistente a temperaturas elevadas. Destaca por su mango con trama en tonos azulados.

Libre de corrosión gracias a sus remaches machihembrados de acero inoxidable.

- Tijeras de cocina medida completa 220 mm 

Serie Prochef hechas de acero inoxidable y Polipropileno