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Arcos s’est lancé un défi il y a deux ans : un couteau de cuisine de haute qualité à la portée de toutes les bourses. C’est comme ça que Clara est née, cette série de couteaux qui rend accessible le monde de la cuisine professionnelle à tous les foyers.
Couteau jambon/saumon forgé de 250 mm en acier inoxydable NITRUM, acier à l'azote écologique, puisque l'azote se trouve dans l'atmosphère et son processus d'enrichissement n'a pas d'effets négatifs dans l'air, l'eau ou la terre.
Ce matériau permet une meilleure capacité de coupe et de durabilité du fil. Son manche est surmoulé, le polypropylène est injecté en état liquide et se solidifie autour de la soie du couteau formant un bloc unique lame -manche.
